Brian Wansink

Brian Wansink é um professor americano nas áreas de comportamento do consumidor e ciência nutricional e está servindo atualmente como o Diretor Executivo do Centro do USDA para a Promoção e Política Nutricional (CNPP), que é cobrado com as Dietary Guidelines 2010 e com a promoção do Guia Alimentar pirâmide (MyPyramid) .Wansink é mais conhecido por seu trabalho sobre o comportamento do consumidor e alimentos e por popularizar termos como "comer sem sentido" e "halos de saúde." Sua pesquisa se concentra em como nosso ambiente imediato (supermercados, embalagens, casas, despensas e tablescapes) influencia os hábitos alimentares e preferências. Wansink detém a John S. Dyson cadeira dotada do Departamento de Economia e Gestão Aplicada da Universidade de Cornell. Ele é o autor de mais de 100 artigos e livros acadêmicos, incluindo o best-seller Mindless Eating: Why We Eat mais do que pensamos e Marketing Nutrição (2005). Ele é um destinatário do Bem humorado Ig Nobel 2007 e foi nomeado ABC World News Pessoa da Semana em 4 de Janeiro, 2008.